Tort de Bun venit

    Pentru a le ura bun venit acasa socrilor mei, am ales varianta dulce de a-i binedispune si de a-i face sa uite dorul de casa si familie care l-au tinut in suftete pana acum. Surpriza a fost atat de mare incat au ramas fara cuvinte. Le-a placut enorm si au ramas impresionati de modalitatea inedita de a-i intampina si de a le ura bun venit. Fiind plecati in Italia, am ales sa creez pe tort o "antiteza culinara" intre tara de origine Romania si tara gazda Italia. Ideea mea trasnita i-a incantat pe toti, iar gustul tortului tropical a fost de-a dreptul desavarsit. Blat cu cacao, crema de lapte cu nuca de cocos, ganache de ciocolata alba si jeleu de ananas.....suna delicios, nu?

Tort Clopotica si zanele din Valea Ielelor

    Se pare ca incet incet, toate personajele indragite din desenele animate preferate de copii isi fac loc pe masa mea de lucru si asteapta sa fie modelate din pasta de zahar, prinzand astfel viata pe taramul dulciurilor. Valea Ielelor este lumea secreta in care zanele traiesc si lucreaza la crearea celor patru anotimpuri pe care le duc pe Continent. Zanele Clopotica si prietenele ei sunt preferatele Karinei, o fetita frumoasa, desteapta si isteata care azi implineste 3 anisori. Cu mare drag am realizat acest tort pentru ea, deoarece ocupa un loc deosebit in sufletul nostru fiind fetita cumatrilor nostri. Karina s-a bucurat de prezenta zanelor la petrecerea ei si a fost foarte incantata de tortul cu care mami si tati au surprins-o. Tortul a fost unul racoritor de vara, cu blat cu vanilie, crema mascarpone si jeleu de piersici si visine. O delectare fresh a papilelor gustative. La multi ani Karina, sa cresti mare si sanatoasa, sa ai o viata plina de noroc si impliniri!

Tort balerina

   Cu ocazia sarbatorii crestin ortodoxe a Sfintilor Constantin si Elena, am avut prilejul de a-i realiza Denisei-Elena un minunat tortulet cu o gratioasa balerina care sa o inspire si sa o motiveze pentru o eventuala pasiune pentru dansul clasic. Tortul a avut un pufos blat de vanilie si portocala, insotit de doua creme, una ganache de ciocolata amaruie si cealalta crema de vanilie. Denisa-Elena si-a serbat onomastica impreuna cu prietenii si colegii de gradinita, servindu-i de altfel cu cate o feliuta din tortul ei cu balerina.